Basic to Advanced Professional Chef Course

Course Descriptions

Our 3-Month Professional Chef Course is a beginner-friendly but industry-standard culinary training program designed for anyone who wants to build a chef career quickly. This cooking course provides complete hands-on training in essential kitchen skills, including knife handling, mother sauces, continental & Asian cooking basics, vegetable cutting techniques, food safety, and professional kitchen hygiene protocols.

Throughout the program, students practice in a fully equipped culinary training kitchen that mirrors real hotel and restaurant environments. This ensures that every learner gains the practical confidence required to work in the hospitality industry.

This chef course in Bangladesh is ideal for those aiming for hotel jobs, restaurant careers, catering business opportunities, or preparing for advanced culinary diplomas. Upon successful completion, students receive a world-accepted chef certification, making them eligible for entry-level chef positions both locally and internationally.

Participants will master proper knife handling, the creation of mother sauces, international vegetable cutting techniques, and the basic preparation of proteins. Completion of this course will provide you with a solid foundation, making you ready for any entry-level professional kitchen environment or for pursuing advanced culinary studies

Best Chef Course Module in Bangladesh with International Chef Instructor.

Chef Course Module

Professional Chef Course – Practical Topics

Continental
Covers European cuisine techniques and plating.
Indian
Learn spice blending and regional Indian dishes.
Thai
Explore balance of sweet, sour, salty, and spicy flavors.
Chinese
Learn stir‑fry, dim sum basics, and Chinese sauces.
Bangladeshi
Authentic local dishes, spices, bhuna, kacchi, etc.
Arabian
Grills, kebabs, mandi, hummus, and Middle Eastern flavors.
French
Sauces, pastries, and classic French fundamentals.
Italian
Pasta, pizza, risotto, and Italian herbs.
Mexican
Tacos, burritos, salsas, and Mexican spices.
Japanese
Sushi basics, tempura, ramen techniques.
Turkish
Kebabs, pide, mezze, and Turkish breads.
Korean
Kimchi, bibimbap, bulgogi, and Korean BBQ.
Malaysian
Laksa, rendang, and Malaysian fusion cooking.
Russian
Soups, dumplings, and Eastern European dishes.
Iranian
Persian rice dishes, kebabs, and stews.
Seafood
Fish handling, filleting, and seafood cooking.
Bakery Basics
Cakes, breads, cookies, and dough handling.
Barista Basic (Coffee Making)
Espresso, latte art, and coffee machine handling.
Beverage Basic (Juice Making)
Fresh juices, smoothies, and drink preparation.
Fruit & Vegetable Carving
Creative carving techniques for decoration.

Professional Chef Course – Theory Topics

ফুড সেফটি টেকনিক
খাদ্য নিরাপত্তার মূল নীতিমালা শেখানো হবে।
পার্সোনাল হাইজিন
ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতার সঠিক নিয়ম।
ফুড হাইজিন
খাদ্য প্রস্তুতিতে পরিচ্ছন্নতার গুরুত্ব।
কিচেন হাইজিন
রান্নাঘর পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত রাখার নিয়ম।
টেম্পারেচার কন্ট্রোল
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে খাদ্যের নিরাপত্তা।
Types of Knife
বিভিন্ন ধরনের ছুরি ও তাদের ব্যবহার।
নাইফ মেইনটেন্যান্স
ছুরি ধার করা ও রক্ষণাবেক্ষণ।
Types of Vegetables
সবজির ধরন ও ব্যবহার।
Different Cuts of Vegetables
সবজি কাটার বিভিন্ন স্টাইল।
Sanitation of Vegetable
সবজি জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতি।
কিচেন কন্ট্রোল
রান্নাঘর পরিচালনা ও শৃঙ্খলা বজায় রাখা।
ফুড স্টোরিং
খাদ্য সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম।
Types of Kitchen Equipments & Utensils
রান্নাঘরের সরঞ্জাম ও তাদের ব্যবহার।
Food Costing
খরচ হিসাব ও লাভ নির্ণয়।
ফায়ার সেফটি
দুর্ঘটনা প্রতিরোধে অগ্নি নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ।
PPE Knowledge
সুরক্ষা সরঞ্জাম ব্যবহারের নিয়ম।
লিখিত এক্সাম
তত্ত্বীয় মূল্যায়নের জন্য লিখিত পরীক্ষা।
প্র্যাকটিকাল এক্সাম
হাতেকলমে দক্ষতা মূল্যায়ন।
ভাইভা এক্সাম
মৌখিক পরীক্ষা ও জ্ঞান যাচাই।
ফাইনাল অ্যাসেসমেন্ট
সকল বিষয় মিলিয়ে চূড়ান্ত মূল্যায়ন।

Professional Chef Course Fee Breakdown

Total Course Fee: 38,000 BDT

Discount: 3,000 BDT

Payable Course Fee: 35,000 BDT

Admission Payment: 11,000 BDT

Installments:

  • 1st: 8,000 BDT
  • 2nd: 8,000 BDT
  • 3rd: 8,000 BDT

Course Includes:

  • Price: ৳ 35000
  • Instructor: Chef Sabyasachi Chowdhury
  • Duration: 3month
  • Lessons: 24 Classes
  • Schedule: Every Saturday & Sunday
  • Class Duration: 4 Hours
  • Students: Max 20 Students
  • Certifications: Yes
Share On:

Admission

Start your culinary journey with us

Admission Process

Contact Us

We are here to guide you through every step. Phone: 01345572334 & 01827525313

Get Course Details

Our Admissions Team will explain all the details about course, fees, class times, and benefits.

Enroll Easily

Complete admission easily by visiting the office or through online payment.

Confirmation

Once the admission is complete, you will get a money receipt and receive a confirmation message, which will inform you of the start of the class, necessary information, and next steps.